Veganska prehrana isključuje svu životinjsku hranu, uključujući životinjsko meso, mliječne proizvode (sir, mlijeko, jogurt, maslac), jaja i med. Iako su mnoge namirnice poput mlijeka, jogurta i mesa očito ne veganski, postoje mnogi skriveni sastojci životinja u hrani, poput dodataka, umaka, peciva i prerađene hrane. Vegani mogu također izbjegavati proizvode povezane sa životinjama izvan tanjura za večeru, uključujući odjeću, pribor, kozmetiku i predmete za kućanstvo koji su testirani na životinjama ili izrađeni sa životinjskim proizvodima kao što su koža, svila ili vuna.
vegetarijanac Dijeta. Vegetarijanska prehrana obično se odnosi na vegetarijansku prehranu Lacto-Ovo, što znači prehranu koja isključuje sve životinjske meso, ali omogućava mliječne proizvode i jaja. Dakle, ovaj je obrazac prehrane i stil života manje restriktivan od veganske prehrane, mada još uvijek može zahtijevati pozornost na popise sastojaka na prehrambenim proizvodima i izbornicima restorana.
Prednosti. Postalo je sve jasnije da vegetarijanska i veganska dijeta nude mnoge prednosti. Dokazi su toliko čvrsti da prehrambene smjernice 2015-2020 sugeriraju uzorak prehrane vegetarijanskog stila kao jedan od tri obrasca prehrane za optimalno zdravlje. A Akademija za prehranu i dijetetiku izvještava da su ove prehrane, kada su na odgovarajući način planirane, prikladne za sve uzraste i mogu umanjiti rizik od kronične bolesti i pretilosti.
Adventist Health Study 2 uspoređivao je pet obrazaca prehrane (non ne -Vegetarijanski, polu-vegetarijanski, peskatarni, vegetarijanski i veganski) među 96.000 sudionika, otkrivši da je, u cjelini, prehrana koja se više temelji na biljci, to je veća korist za uvjete poput tjelesne težine; Kolesterol u krvi, inzulin, krvni tlak i razina upale; i rak, srčane bolesti, dijabetes tipa 2 i rizik od smrtnosti. Bilo je čak i ekoloških koristi; Vegetarijanci su imali 28 posto niže ugljikovo stopalo od ne-vegetarijanaca, a vegani su imali 42 posto niže ugljikove. i izvori.
| vitamin B12 |
vitamin D |
kalcij |
željezo |
cink |
| Vegan |
Hrana utvrđena B12, dodatak preporučeno |
Obogaćene biljne mliječne mlijeke, gljive izložene laganom, umjerenom Izloženost sunčevoj svjetlosti |
Obogaćene biljne mliječne mlijeke, tofu, kelj, bademi, brokoli |
cjelovite žitarice, grah, zeleno lisnato povrće, tofu, rajčice |
zob, tofu, Inseovi, grah, orasi, tempeh, brokoli, |
| vegetarijanska |
jaja, mlijeko, sir, jogurt |
Obogaćeno mlijeko i jogurt , jaja, |
Mlijeko, jogurt, sir |
Nema osim gore |
mlijeko, jogurt, sir |
Napomena: Vegetarijanski izbori također mogu uključivati navedene veganske opcije. Za više informacija o hranjivim tvarima, pogledajte moje savjete ovdje.
Slika: Veggie Pot Pie s preljevom za biskvit, Sharon Palmer, MSFS, RDN
Vegan i vegetarijanska prehrana | Blog | Biljne osnovne stvari
2 Misli o «razlika između vegetarijanske i veganske prehrane»
Jay Asitis Whey kaže: 13. siječnja 2021. u 4:30
Sjajne točke. Po mom mišljenju, temeljna razlika vegani ne jedu životinjske proizvode, dok vegetarijanci ne jedu životinje, ali mogu jesti proizvode koji dolaze od njih (poput mliječnih proizvoda i jaja).
Odgovor Raina kaže: 24. studenog 2020. u 4:27
Budući da sam vegan, uvijek se borim da pronađem hranu za sebe, ali našao sam nekoliko sjajnih recepata s vašeg bloga. Također, nedavno sam isprobao veganski protein Kapiva i to je bio tako sjajan dodatak mom unosu naraga
rehrane.
Odgovori View commentave Komentar
Ostavite odgovor Otkaži odgovor
Vaša email adresa neće biti objavljena. Označena su potrebna polja *
Spremite moje ime, e-poštu i web mjesto u ovom pregledniku za sljedeći put kad komentiram
Top 5 načina korištenja graška s crnim očima
Sharon Palmer
Objavljeno 1. siječnja 2021
Ažurirano 4. siječnja 2021
Saznajte o zdravstvenim prednostima graška s crnim očima i kako možete koristiti njih u kuhinji.
grašak s crnim očima nisu samo bend pop glazbe, oni su članovi obitelji Pea (Fabaceae) koji vam može pomoći da se vaše tijelo osjeća dobro na više načina ! To su dio grupe za hranu za puls ili mahunarke i prepuni su prehrane. Polovina šalice sadrži 14% DV (dnevna vrijednost) zasićenog proteina, gotovo 25% DV vlakana kako bi se održao zdravu težinu, a gotovo 50% DV folata B vitamina.
crne oči crne oči Graas, koji je nastao iz Afrike prije tisuća godina, raste u dugim zelenim mahunama i granata je prije jela, baš kao i njihovi rođaci, zeleni grašak. Ova mahunarnica je glavna u kuhinji s dušom i južnim jelima poput Hoppin ‘Johna s okraom. Također se služi na Novu godinu s Collard ili senfom, za koje se misli da donosi sreću za novu godinu. Mahunarke za prehranu preporučuju se u prehrambenim smjernicama 2015-2020 kao dio plana prehrane koji promiče dobro zdravlje i prevenciju bolesti (Hranjive tvari, 2016). Visoka vlakna u graškom s crnim očima služi kao prebiotik za vaše crijeva, promičući korisne bakterije da napreduju; na taj način jačanje mikrobioma crijeva. Dokazi pokazuju da zamjena nekoliko obroka na bazi mesa tjedno može imati dugoročne koristi na dugovječnosti, dijabetesa, kardiovaskularne bolesti i upravljanja težinom, što može biti posljedica pozitivnih učinaka mahunarki na mikrobiomu crijeva.
Većinu vremena naći ćete ih sušeni kada ih kupite. Prije kuhanja, namočite ih u vodu preko noći ili isprobajte metodu brzog natapanja: prekrijte vodom, kuhajte dvije minute i natopite jedan sat. Zatim ispraznite vodu za natapanje i kuhajte ih u slatkoj vodi dok ne omekša. Ove su mahunarke izvrsna zamjena za grah u bočnim ubodima, poput pomiješane s smeđom rižom ili bačena u salatu s rajčicom, crvenim lukom i vinaigrettom.
Evo mojih top 5 načina za uporabu crnih očiju crnih očiju Grašak:
Crni krumpir Chili Chili od graška od graška
1. Dodajte neki «mesnati» okus. Grašak s crnim očima dodaje bogat, „mesnat“ okus bilo kojem biljnom jelu, tako da su svestrani u brojnim receptima, posebno za pridošlice na biljkama. Njihovom bogatstvu možete uživati u ovom crnookim čilijem od graška kao savršeni brzi i zdravi ručak u hladnom danu!
instant lonac s crnim očima i zelenilom
2. Udarite ih u trenu! Upotrijebite instant lonac da kuhate grašak od crnih očiju u trzaju. Ovaj recept za instant lonac s crnim očima i zelenilo potrebno je samo 40 minuta da se pripreme, nije potrebno natapanje. Ispunjen povrćem i ukusnim južnim začinima, ovaj klasični recept izvrstan je za srdačan ručak ili večeru s jednim bodom prepun korisnih fitokemikalija i vlakana zdravih crijeva. Južna udobnost!
crnooki grašak i salata od drevnog zrna
3. Bacite ih u salatu. Prebacite salatu i dodajte malo dubine onom lisnatom zelenilu. Grašak s crnim očima pojačava okuse bilo koje jednostavne salate i dodajte potrebne bjelančevine i vlakna kako biste bili puni u vrijeme večere. Ova salata od graška od graška i drevnog zrna je gozba za oči, a trbuh!
Grčke vegetacijske kuglice s tahini umakom
4. Izmažite ih. Dodajte pire grašak od crnih očiju u vegetacijske hamburgere, vegetacijske peciva, orah i vegetacijske kuglice, poput ovog recepta za grčke vegetacijske kuglice. Oni nude zdrav, zemljani okus i kremastu teksturu do ukusnih obroka ispunjenih proteinima. Čak možete napraviti hummus s crnim očima graškama tako što ćete zamijeniti slanutak za kuhani ili konzervirani grašak od crnih očiju.
Mississippi kavijar
5. Umorni! Jednostavno ih volim ugurati u svoje omiljene urone i pratnje. Ovaj recept za Mississippi kavijar zdrav je riff na receptu moje mame od prije nekoliko godina. Spoj graška s crnim očima s crnim grahom, kukuruzom, rajčicom, lukom i paprikom ne može se pobijediti. Poslužite ga kao dip s pečenim kukuruznim čipsom od cjelovitih zrna ili uz tacos, quesadillas ili moju kasicu od krumpira ili povrća.
Napisala Sharon Palmer, MSFS, RDN s Brooke Ellis, Dieta Intern.
Slike Sharon Palmer
Za ostale vodiče o tome kako koristiti biljke, pogledajte sljedeće:
Top 5 načina korištenja Mulberriestop 5 načina korištenja Peastop 5 načina Koristite Kohlrabitop 5 načina korištenja chia sjemenki
Top 5 načina korištenja biljaka | Blog View commentave Komentar
Ostavite odgovor Otkaži odgovor
Vaša adresa e -pošte neće biti objavljena. Označena su potrebna polja *
Spremite moje ime, e -poštu i web mjesto u ovom pregledniku, sljedeći put kad komentiram
Klasična veganska svježa bundeva Pie Pie Tofu Tofu Power Power s kurkumom konopljicom Crunch Topping
Post Navigacija
Klasična veganska svježa bundeva piekale Tofu Power Bowl s crunch Crunch Crunch Crunch Crunch
Saznajte o zdravstvenim prednostima graška s crnim očima i kako ih možete koristiti u kuhinji.
crne oči Grašak nije samo bend pop glazbe, oni su član obitelji Pea (Fabaceae) koji može pomoći da se vaše tijelo osjeća dobro na mnogo načina! To su dio grupe za hranu za puls ili mahunarke i prepuni su prehrane. Polovina šalice sadrži 14% DV (dnevna vrijednost) zasićenog proteina, gotovo 25% DV vlakana kako bi se održao zdravu težinu, a gotovo 50% DV folata B vitamina.
crne oči crne oči Graas, koji je nastao iz Afrike prije tisuća godina, raste u dugim zelenim mahunama i granata je prije jela, baš kao i njihovi rođaci, zeleni grašak. Ova mahunarnica je glavna u kuhinji s dušom i južnim jelima poput Hoppin ‘Johna s okraom. Također se služi na Novu godinu s Collard ili senfom, za koje se misli da donosi sreću za novu godinu. Mahunarke za prehranu preporučuju se u prehrambenim smjernicama 2015-2020 kao dio plana prehrane koji promiče dobro zdravlje i prevenciju bolesti (Hranjive tvari, 2016). Visoka vlakna u graškom s crnim očima služi kao prebiotik za vaše crijeva, promičući korisne bakterije da napreduju; na taj način jačanje mikrobioma crijeva. Dokazi pokazuju da zamjena nekoliko obroka na bazi mesa tjedno može imati dugoročne koristi na dugovječnosti, dijabetesa, kardiovaskularne bolesti i upravljanja težinom, što može biti posljedica pozitivnih učinaka mahunarki na mikrobiomu crijeva.
Većinu vremena naći ćete ih sušeni kada ih kupite. Prije kuhanja, namočite ih u vodu preko noći ili isprobajte metodu brzog natapanja: prekrijte vodom, kuhajte dvije minute i natopite jedan sat. Zatim ispraznite vodu za natapanje i kuhajte ih u slatkoj vodi dok ne omekša. Ove su mahunarke izvrsna zamjena za grah u bočnim ubodima, poput pomiješane s smeđom rižom ili bačena u salatu s rajčicom, crvenim lukom i vinaigrettom.
Evo mojih top 5 načina za uporabu crnih očiju crnih očiju Grašak:
Crni krumpir Chili Chili od graška od graška
1. Dodajte neki «mesnati» okus. Grašak s crnim očima dodaje bogat, „mesnat“ okus bilo kojem biljnom jelu, tako da su svestrani u brojnim receptima, posebno za pridošlice na biljkama. Njihovom bogatstvu možete uživati u ovom crnookim čilijem od graška kao savršeni brzi i zdravi ručak u hladnom danu!
instant lonac s crnim očima i zelenilom
2. Udarite ih u trenu! Upotrijebite instant lonac da kuhate grašak od crnih očiju u trzaju. Ovaj recept za instant lonac s crnim očima i zelenilo potrebno je samo 40 minuta da se pripreme, nije potrebno natapanje. Ispunjen povrćem i ukusnim južnim začinima, ovaj klasični recept izvrstan je za srdačan ručak ili večeru s jednim bodom prepun korisnih fitokemikalija i vlakana zdravih crijeva. Južna udobnost!
crnooki grašak i salata od drevnog zrna
3. Bacite ih u salatu. Prebacite salatu i dodajte malo dubine onom lisnatom zelenilu. Grašak s crnim očima pojačava okuse bilo koje jednostavne salate i dodajte potrebne bjelančevine i vlakna kako biste bili puni u vrijeme večere. Ova salata od graška od graška i drevnog zrna je gozba za oči, a trbuh!
Grčke vegetacijske kuglice s tahini umakom
4. Izmažite ih. Dodajte pire grašak od crnih očiju u vegetacijske hamburgere, vegetacijske peciva, orah i vegetacijske kuglice, poput ovog recepta za grčke vegetacijske kuglice. Oni nude zdrav, zemljani okus i kremastu teksturu do ukusnih obroka ispunjenih proteinima. Čak možete napraviti hummus s crnim očima graškama tako što ćete zamijeniti slanutak za kuhani ili konzervirani grašak od crnih očiju.
Mississippi kavijar
5. Umorni! Jednostavno ih volim ugurati u svoje omiljene urone i pratnje. Ovaj recept za Mississippi kavijar zdrav je riff na receptu moje mame od prije nekoliko godina. Spoj graška s crnim očima s crnim grahom, kukuruzom, rajčicom, lukom i paprikom ne može se pobijediti. Poslužite ga kao dip s pečenim kukuruznim čipsom od cjelovitih zrna ili uz tacos, quesadillas ili moju kasicu od krumpira ili povrća.
Napisala Sharon Palmer, MSFS, RDN s Brooke Ellis, Dieta Intern.
Slike Sharon Palmer
Za ostale vodiče o tome kako koristiti biljke, pogledajte sljedeće:
Top 5 načina korištenja Mulberriestop 5 načina korištenja Peastop 5 načina Koristite Kohlrabitop 5 načina korištenja chia sjemenki
Top 5 načina korištenja biljaka | Blog View commentave Komentar
Ostavite odgovor Otkaži odgovor
Vaša adresa e -pošte neće biti objavljena. Označena su potrebna polja *
Spremi moje ime, e -poštu i web mjesto u ovom pregledniku za sljedeći put kad komentiram
Top 5 načina za korištenje kale
Sharon Palmer
Objavljeno 28. srpnja 2020.
Ažurirano 13. listopada 2020.
Teško je vjerovati da je kelj bio češći kao salata od salata nego na jelovniku . Više ne zadovoljava samo lijepo lice, kelj je sada prepoznat kao prehrambena moć, epitet «čistog prehrane» u obliku čipsa od kelja, zelenog smoothieja i soka od zvijezde, CSA Standard, a čak se i masirao na restoranu s bijelim tablecloth jelovnici. Osobno volim okus, svestranost i prehrambeni profil ovog robusnog povrća. Ovo zeleno lisnato povrće spada u kategoriju križanog povrća (koja uključuje kupus, brokoli i karfiol, da nabrojimo nekoliko), poznatog po svojoj antikancerogenoj aktivnosti. Postoje tri glavne vrste kelja: kovrčavi kelj-Bright Green Curly Listovi najpoznatiji kao garnish, crni kelj-plavo-zeleni lišće, uključuje lacinato i dinosaur kelj, crveni kelj-lišće s crvenim ili ljubičastim stabljikama. Apsolutno je toliko ljubavi prema Kaleu, zbog čega dijelim svojih najboljih 5 savjeta za korištenje kelja na blogu.
Volim prikazati kelj u srdačnim zdjelama, kao što je ovaj recept za salatu od smeđeg riži .
Jedna šalica pakira preko 200% DV (dnevna vrijednost) vitamina A, 134 posto DV vitamina C, a šest puta više od dnevne vrijednosti vitamina K. Odaberite čvrste, duboko zelene biljke s vlažnim, jakim stabljikama. Ukusno je umakao maslinovo ulje i češnjak, kao money amulet nuspojave posjetite ovu web stranicu i nasjeckani u salatama. Trik za upisivanje ugriza i teksture kale je «masirati» lišće s vinaigrettom ručno.
top 5 načina korištenja kale
salata od lješnjaka naranče od krvi
1. Poslužite salate. Kale je prekrasna baza za salate. Njegovi opušteni listovi su omalovažni upravo u redu kada se ručno masira s vinaigretom napravljenom od aromatičnog maslinovog ulja, soka od citrusa ili octa i vašeg omiljenog bilja i začina. Dobro se spaja, a njegova duboka zelena boja zapanjujuća je s toliko zvijezda salate, poput persimmona, crvenog grožđa, šipak ili jednog od mojih apsolutnih favorita — krvološka narančasta. Isprobajte moj recept za salatu od kelja od naranče naranče za jelo koje je ukusno kao što izgleda.
Thai Tofu Veggie Rezanka zdjela
2. Pirjajte. Nisu li jednostavni recepti tako često najbolji? Uistinu nema ništa tako brzo pripremiti se i povući zajedno s osnovnim ostavama kao umakom.
Contents